Cocinando paella en la Albufera
Recomendamos:
Duración: 4-6H
Horario: 9-20H
Mejor época: todo el año
Combina con: cata de vino
Nos dirigiremos a la cuna de la paella, la Albufera, lago de agua dulce conectado con el mar, considerado uno de los principales humedales de Europa.
Un guía conocedor de la zona nos acompañará en la navegación por la Albufera, nos explicará la vegetación, las claves de la pesca artesanal y la amplia variedad de aves y pájaros.
Después de dejar nuestra embarcación, visitaremos una barraca valencia, edificio típico de las zonas rurales. Allí nos enseñarán cómo cocinar una auténtica paella que después degustaremos acompañada de un vino de la región.
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